Я отношу себя к людям, любящим комфорт и удобство, особенно в быту. Думаю, точно также может сказать о себе любой другой человек, но что под этим подразумевается? Дома я провожу большую часть времени, так как я фрилансер, и для меня важны бытовые мелочи, создающие комфорт и уют. У меня дома много разных умных и удобных штук, делающих мою повседневную жизнь немного ярче, приятнее и комфортнее. Большая их часть находится на кухне, так это наиболее технологичное место в моей квартире – ценю технических помощников и другие приспособления, экономящие мое время. Я люблю готовить и не люблю готовую магазинную кулинарную продукцию, но мне всегда жаль времени, затрачиваемого на домашнюю стряпню. Поэтому я обращаю внимание на технические новинки для дома, облегчающие жизнь, интересные приспособления-фишечки при подаче еды где-нибудь в кафе, ресторане, на разных выставках и в других местах. Расскажу про ситечко для заваривания чая.
Как использовать ситечко для заваривания чая
Сегодня за утренней чашкой чая мне пришла в голову мысль, а точнее вопрос — пользуется ли кто-то еще, как и я, ситечком для приготовления чая? Да, обычным ситечком, для обычного чая… Не отношу его к техническим приспособлениям, но дома оно меня выручает: не завариваю целый чайник чая и не трачу потом время на его вымывание от заварки. То есть, я хочу сказать, что использую ситечко для заваривания всего одной чашки чая, но несколько раз в день, так как в течении дня обычно пью чай в одиночестве. Чай пью разный: черный, зеленый, ромашковый, различные травяные сборы. А вечером чай уже завариваю для всей семьи в большом стеклянном чайнике, называемом френч-пресс. Мне настолько привычно и удобно пользоваться каждый день моим чайным ситечком для разовой порционной заварки чая, что хочется поделиться со всеми этим простым и удобным способом. Я уже перепробовала множество разных ситечек для заваривания чая и другие варианты заваривания чая потому, что люблю чай и не люблю каждый раз возиться с вымыванием чайника от заварки после чаепития. Я нашла для себя самое удобное ситечко и пользуюсь им уже несколько лет бессменно. Но продолжаю обращать внимание на разные способы заваривания чая, уже больше по привычке.
Заваривание чая в кружке с использованием ситечка для чая
Существует множество вариантов ситечек для заваривания чая
Опишу те приспособления для заварки, которыми я пользовалась, и на чем, в итоге, остановилась.
Ситечко в виде шара на цепочке
Металлическое круглое, сферическое ситечко, которое раскрывается на две половинки и внутрь засыпается чайная заварка. Затем шарик закрывается на замочек и опускается в чашку с горячей водой. Для меня неудобство в том, что при засыпании в такое сито заварка часто просыпется мимо, а при освобождении сита уже от использованной заварки нужно руками его открывать, по-другому никак не открыть, оно мокрое, и руки при этом тоже становятся мокрыми. Еще часто цепочка падала вместе с ситечком в кружку и нужно ложкой его вылавливать.
Круглое сито для чая на цепочке
Ситечко в виде шара с ручкой в виде нажимного механизма
Практически тот же шарик, открывающийся на две полусферы, только имеет ручку, похожую на щипцы. При нажатии на эти щипцы полусферы раскрываются и в них засыпается сухая чайная заварка. Но для меня это тоже было не очень удобно, так как щипцы достаточно тугие и двух моих рук недостаточно, чтобы засыпать заварку, не просыпав мимо. И еще, часто травяной чай состоит из крупно нарезаных трав и имеет легкую, но объемную структуру. При засыпании такой заварки сложно насыпать нужный объем, она туда просто не помещается в нужном количестве. Потом при заваривании заварка в ситечке-шарике еще сильнее разбухает, вода через нее плохо проходит и чай получается слабозаваренным из-за недостатка места в шаре.
Заваривание травяного чая в круглом ситечке с ручкой
Ситечко с боковым креплением к стенке чашки
Такие ситечки бывают самых разных причудливых форм, цветов и размеров. Чаще всего встречались экземпляры из пластика. Их также нужно вынимать из чашки и освобождать от использованой заварки, открывая руками. Мне они не нравятся, так как, на мой личный взгляд, неудобны в использовании и только создают лишний визуальный шум на кухне, хотя я не могу отнести себя к ярым сторонникам минимализма в доме. На кухне и без того обычно появляется и задерживается много ненужных предметов, засоряющих дефицитное пространство шкафчиков и ящиков. Такие ситечки для чая больше подойдут для молодежи, как приятная и полезная безделушка на работе, в офисе. Ухаживать за такой вещицей нужно часто, так как она быстро темнеет от чая, теряет привлекательный вид, выглядит неопрятной.
Ситечко с боковым креплением к стенке чашки
Ситечко для носика чайника
Такое ситечко в виде металлической корзинки, вставляемой в носик чайника, было популярно лет 20-30 назад. Сегодня для носика есть более современное решение — металлическая пружинка, которая вставляется изнутри чайника и закрепляется крючком за носик. Работает отлично и выглядит эстетично. Использую такое сито-пружинку в своем красивом стеклянном прозрачном чайнике для большой компании гостей.
Два вида сита для носика чайника
Фильтр-пакеты для чая
Бумажные фильтры для заваривания чая лично мне не подошли по двум причинам: остающийся посторонний привкус или запах в чае и неэкономичное использование. Возможно не все фильтры оставляют привкус, но дальше искать и экспериментировать я не стала. Не буду утвержать, что все они одинаковые, думаю есть разного качества. Считаю, использование бумажных фильтр-пакетов где-нибудь в ресторане или кафе очень даже подходящим вариантом, и эстетически, и экологически.
Фильтр-пакеты для заваривания чая в чашке и чайнике
Чай в стиках
Чай в стиках это интересный и современный способ заваривания чая. Главный его недостаток – дороговизна, стики весьма недешевы для ежедневного использования дома и выбор чаев ограничен производителем, встречала всего несколько вкусов. Но сама идея отличная. Ничего никуда не насыпается, опустил чайный стик в кружку с горячей водой, помешал, вынул и сразу выбросил — очень удобно. Не могу назвать это популярным способом заваривания чая — всего несколько раз встречала такие стики в европейских кафе и позже, пару раз, в России.
Чай в стиках для чашки
Удобное заваривание – вкусный чай
Итак, много разных способов заваривания чая я перепробовала, но самым комфортным для меня оказался вариант использования ситечка для кружки. Оно бывает и металлическое, и пластиковое. Подобное ситечко имеет сверху юбку и ручку, которая удерживает его на поверхности кружки. В любой момент можно вынуть сито за ручку из чашки и оценить крепость заваривания – достаточно или нет.
Заваривание травяного чая с помощью сита для чая
В моем домашнем использовании сейчас находится ситечко в форме маленького стаканчика с ручкой, сделанное из высококачественного пластика. Ни вкуса, ни запаха от него не остается. Сито изготовлено английской фирмой ChatsFord и привезено несколько лет назад из Австрии. Вообще оно изначально предназначено для заваривания чая в чайнике, но для чашки тоже подходит идеально. В России я именно такие не встречала, но в интернете можно найти аналоги такой же формы, они есть с крышечкой и без. Мое сито не теряет форму, не деформируется от ежедневного воздействия высоких температур, сетка не рвется. У такого маленького предмета много достоинств: оно достаточно вместительное для любого вида сухой заварки и пластик не остужает чай так быстро, как это происходит при использовании металлического сита.
Единственное, для такого сита, впрочем как и для большинства других, нужно рядом маленькое блюдце, куда можно поставить сито, вынув из чашки сразу после заваривания. Пока пьёшь чай — сито остывает и вода стекает. Далее заварка из сита просто удобно вытряхивается в мусор. И руки всегда сухие – не нужно доставать мокрую заварку из сита руками.
Такие сита бывают еще металлическими, но мне больше нравится пластиковое, так как оно легкое, не остужает мой чай в чашке и почти не нагревается от кипятка, так как нагревается металлическое сито — иногда голыми пальцами не возьмешься.
Разновидности сита для заваривания чая в чашке или чайнике
Мойка и чистка сита
От заваривания любого чая или трав образуется осадок, называемый еще чайным налетом, о чем свидетельствует темный коричневый осадок на посуде. Этот налет портит все впечатление, вызывая неприятные ощущения при пользовании такой посудой – кажется, что она грязная. И порой бывает достаточно сложно от него избавиться, особенно если чашки, кружки или стаканы имеют негладкую поверхность. Кстати, это еще один камень в сторону различных фигурных ситечек для чая – их сложно отмывать. Точно также чайный осадок оседает и на моем ситечке для заваривания чая. Накапливаясь из месяца в месяц налет становится довольно плотным отложением, сетка забивается и ситечко плохо пропускает внутрь себя воду, в итоге чай слабо заваривается, на фото это видно. Что в таком случае я делаю, как можно очистить ситечко для заваривания чая от чайного налета?
Я когда-то заметила, что в барах, где по сто раз в день готовится и подается кофе и чай клиентам, всегда белая и чистая посуда безо всякого налета. Поинтересовавшись у своего приятеля из ресторанной сферы узнала такой момент – для очищения деталей кофемашины сотрудники бара обычно используют специализированные средства — таблетки, очищающие от кофейного налета. Причем практически ежедневно, потому что иначе, как сказал приятель, ухудшается вкус кофе. И то же самое средство можно использовать для очищения от чайного налета посуды, чайников, френч-прессов. С тех пор я приобретаю такое средство в интернете и использую дома для отмывания посуды. Очищаю я также свой чайник и френч-прессы. Опишу тут процедуру очищения моего чайного ситечка подробнее.
Инструкция по чистке чайного ситечка от чайного налета чистящими таблетками:
Загрязненное ситечко для чая
- Вскипятить воду, чем горячее будет вода тем эффективнее сработает средство.
- В любую емкость (чашка, контейнер) налить кипяток и положить чистящее средство в таблетках, из расчета 2 таблетки на 0,5 л. горячей воды. Таблетки сразу начнут растворяться и пениться.
Очистка сита для чая с помощью чистящего средства в таблетках
Купить таблетки для кофемашины на Ozon можно здесь (Где я покупала)
- Пару минут подождать до полного растворения средства и опустить в раствор ситечко для чая.
Вы сразу увидите как начался процесс растворения осадка, вода начнет быстро окрашиваться в коричневый цвет и темнеть. Периодически можно поболтать в растворе ложкой для более лучшего растворения отложений.
Очистка сита для чая чистящим средством в таблетках
- Оставить ситечко в растворе на полчаса. За это время вода остынет и процесс растворения постепенно прекратится сам собой.
Очистка ситечка для чая с помощью чистящего средства
- После очищения необходимо тщательно промыть ситечко под струей воды, если где-то налет не сошел полностью то можно аккуратно потереть жесткой стороной губки для посуды.
Очистка сита для чая чистящим средством в таблетках
После данной процедуры мое ситечко снова как новое, сетка опять прозрачная на просвет и чай заваривается идеально. Такую очистку я проделываю раз в два-три месяца, по мере загрязнения сита и посуды. Чем толще слой налета тем сложнее его очищать. При сильном загрязнении можно проделать процедуру дважды.
Думаю, все согласятся, что из чистой белой посуды пить чай гораздо приятнее. Также и ситечко — когда оно сверкает чистотой, то и настроение лучше, и чай вкуснее! Если Вы нашли для себя полезную информацию о том как заварить чай с ситечком, мне будет приятно получить ваш отзыв!
В следующий раз расскажу как я очищаю френч-пресс от чайного и кофейного налета.
Напишите Ваш комментарий, если понравилось или не понравилось.
А также не пропустите другие статьи:
Как влияет кофеин на здоровье человека?
Цены на кофейной оптовой бирже. Купить кофе оптом.
История развития кофеен. Волны развития кофеен.
Выставка кофе и чая в Москве в апреле 2023г.
Kofeplus.ru | Статьи о кофе и не только от профессиональных авторов
Оцените статью на Дзене: Ситечко для чая. Как использовать и как ухаживать.
Здесь я постаралась максимально раскрыть вопрос: «Чем очистить ситечко для заварки чая в домашних условиях» ? Если инфо понравилось, пожалуйста, оцените.
У меня такое-же ситечко для заваривания чая. Из мягкого пластика с ручкой. Очень удобное. Если бы знала где можно еще такое купить, приобрела бы еще на подарочки.
А статья хорошая, спасибо! Вы прям раскрыли полностью все детали про чайное ситечко. Кстати, с таким ситечком я завариваю молотый кофе в чашке. Получается отлично! Правда потом его нужно хорошенько промыть как вы показали в статье. Люблю заваривать и чай и кофе в ситечке.
Да, Вы здесь в статье написали целый доклад о ситечке для заваривании чая. Можно писать рефераты)) А если серьезно, то большое спасибо за ценные подсказки, особенно про чистку ситечка! Раньше этого не знала.